Nuestro Vino
El sol de las colinas en un vaso
El cultivo ecológico de nuestras viñas contribuye a la sostenibilidad de este entorno único, proporcionando vinos de fuerte personalidad varietal que reflejan el original terruño de la Sierra del Castañar. Los suelos pedregosos garantizan un perfecto drenaje evitando asÃ, de manera natural, la presión de enfermedades fúngicas.
Los terrenos de cuarcita, ácidos y ligeramente arcillosos situados a la increÃble altitud de 900 metros imprimen una personalidad y un carácter único a los vinos, moderando las temperaturas del final del verano donde gracias a las noches frescas se consiguen lentas maduraciones que proporcionan vinos de gran intensidad colorante y buena acidez.
Carácter inconfundible
Para los amantes del vino que buscan intensidad y autenticidad
Producción
Sabor original
Nuestros vinos tienen una gran frutosidad, color intenso y una buena estructura gracias a una elevada concentración de taninos de calidad. La elevada acidez natural, gracias a la altitud del viñedo, aporta frescor y equilibrio al conjunto además de garantizar una buena conservación en botella y una buena capacidad de envejecimiento, algo que está reservado exclusivamente a los grandes vinos.
Viaje por los aromas de La Mancha
Todo el sabor de una zona rica en historia e identidad
Orìgenes
La finca El Sauceral situada en plenos Montes de Toledo
Aceite de Oliva
Elaborado a partir de aceitunas muy aromáticas
Nuestro Vino
El sol de las colinas en un vaso
El cultivo ecológico de nuestras viñas contribuye a la sostenibilidad de este entorno único, proporcionando vinos de fuerte personalidad varietal que reflejan el original terruño de la Sierra del Castañar. Los suelos pedregosos garantizan un perfecto drenaje evitando asÃ, de manera natural, la presión de enfermedades fúngicas.
Los terrenos de cuarcita, ácidos y ligeramente arcillosos situados a la increÃble altitud de 900 metros imprimen una personalidad y un carácter único a los vinos, moderando las temperaturas del final del verano donde gracias a las noches frescas se consiguen lentas maduraciones que proporcionan vinos de gran intensidad colorante y buena acidez.
Carácter inconfundible
Para los amantes del vino que buscan intensidad y autenticidad
La Producción
Sabor original
 Nuestros vinos tienen una gran frutosidad, color intenso y una buena estructura gracias a una elevada concentración de taninos de calidad. La elevada acidez natural, gracias a la altitud del viñedo, aporta frescor y equilibrio al conjunto además de garantizar una buena conservación en botella y una buena capacidad de envejecimiento, algo que está reservado exclusivamente a los grandes vinos.
Viaje por los aromas de La Mancha
Todo el sabor de una zona rica en historia e identidad
Orìgenes
La finca El Sauceral situada en plenos Montes de Toledo
Aceite de Oliva
Elaborado a partir de aceitunas muy aromáticas
